食为先印度飞饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　印度飞饼面粉的选择，面团的制作；

　　项目实操内容二

　　印度飞饼甩制手法；

　　项目实操内容三

　　印度飞饼烤制火候，时间；各种口味的飞饼做法，包括：乳汁香焦飞饼、苹果飞饼、草莓飞饼、苹果果酱飞饼、哈蜜瓜味、菠萝味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、葱香飞饼、葱花鸡蛋飞饼、香菇肉馅飞饼、牛肉飞饼、虾仁玉米飞饼、芝麻火腿飞饼、榴莲味飞饼等产品；

　　项目实操内容四

　　成品出炉，切制方法。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　正宗螺蛳粉配方

　　螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃 ，具有酸、辣、鲜、爽、烫的特别风味,是柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤、螺蛳粉是牙签一般粗细的圆形粉条。

　　用泡制酸笋的水加八角胡椒等配料与田螺煲汤。米粉用水焯热后泡上田螺汤，再加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜、葱等，淋上辣椒油。独特的味道成了螺蛳粉的特征。

　　原料：

　　石螺8斤，猪筒骨3斤，鸡骨架3斤，鸡油1斤，八角5克，姜6克，丁香2克，花椒10克，桂皮8克，草果8克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红1克， 豆腐乳11块，，酸笋1斤，清水30斤，姜5克。

　　制作方法：

　　（1）先将螺蛳用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，用水冲洗后备用。

　　（2）猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。

　　（3）螺蛳滤干水后，入锅炒干水份后起锅。

　　（4）锅洗净上火，放入花生油烧至六成热后，下姜炝锅，放入香料，干椒，酸笋，烹酒，炒至干香后，倒入骨汤中熬至出味，调腐乳，盐，鸡精，味精，柳州鲜味粉，冰糖适量，熬至40分钟下红油起锅。

　　配料：

　　螺蛳汤料（超市都有卖），酸笋，腐竹，，鸡精，大料，姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，辣椒粉、酸豆角，香菜，小葱

　　做法：

　　1.猪骨，大料，姜，干枣，香菇加水熬汤备用；

　　2.腐竹油炸之后切块备用；

　　3.用刚刚炸过腐竹的油要趁热浇到辣椒的碗里制成辣椒油备用； 4.起火上锅，不用放油，放酸笋炒肝后加入辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮开。

　　5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。