东莞掉渣饼培训班
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掉渣饼培训课程
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学习内容
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串串香
在夜市上，我们常常看到这样一种小摊：一个大锅，里边放置着各种签子，锅里热气腾腾，人们围成一圈，吃的热闹非凡。
串串香
串串香，起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式。"串串香"名字的由来就是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香的种类很多，单价也便宜大多数卖五毛钱到一块钱一串，不过吃起来可得注意了，因为你一不小心就会发现在不知不觉中自己的身边就堆满了各种颜色的签字，算起来好百十块没了呢。
鸳鸯汤底
汤底是串串香的灵魂，底汤的好坏是影响串串好吃不好吃的重要环节。串串香通常以鸡骨、猪骨吊鲜，同时配以独特的中药配方，熬成营养丰富的底汤。
浓郁的底汤
串串香的吃法也简单，喜欢自己动手的人尤为适合吃这种串串。因为他是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作，自烫后，再辅以味碟食用，吃起来真是过瘾。
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