想学做●汤圆小吃吗？

　　40多年前，一位叫郭永发的店主在四川成都市一带经营担担汤圆，由于色味颇佳，深受顾客所喜爱，人称"●汤圆"。

　　●汤圆培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。●汤圆就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费 者喜爱，想开家●汤圆店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香●汤圆培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用●汤圆的核心材料、灵魂；

　　3、学习●汤圆的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习●汤圆的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　●汤圆学习方式

　　按照●汤圆标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用。

　　今天食尚香小吃培训教大家一道特殊的凉菜_口水鸡，此菜是凉菜中销售第一名，用了自制红汤汁，口味鲜香辣，很正宗，而且上菜快，红汤麻辣味。

　　主料：

　　三黄鸡500克。

　　调料：

　　竹笋丝100克，熟芝麻20克，香葱花20克，红汤汁100克，红油5克。

　　制作方法：

　　（1）三黄鸡入清水（水里加适量葱、姜、料酒、白蔻）大火烧开，停火焖30分钟左右至九成熟，捞出晾凉，砍成小条，将鸡块放在盘中的竹笋丝上。

　　（2）将红汤汁浇在盘中的鸡条上，淋入少许红油，撒上熟芝麻，放上葱花即可上桌。

　　制作关键：

　　煮鸡要凉水下锅，煮开即关火，用余热焖到九成熟即可。