课程详情

　　教学品种

　　标准班：

　　香辣无骨烤鱼饭、麻辣无骨烤鱼饭、藤椒无骨烤鱼饭、金汤无骨烤鱼饭、酸菜无骨烤鱼饭、茄汁无骨烤鱼饭、蒜茸无骨烤鱼饭、金汤肥牛烤鱼饭、创新口味等。

　　强化班：

　　a：鲍鱼无骨烤鱼饭、扇贝无骨烤鱼饭、鱿鱼无骨烤鱼饭、鲜虾无骨烤鱼饭。

　　b：香辣无骨烤鱼饭、麻辣无骨烤鱼饭、藤椒无骨烤鱼饭、金汤无骨烤鱼饭、酸菜无骨烤鱼饭、茄汁无骨烤鱼饭、金汤肥牛烤鱼饭。

　　c：玉米烙、劲爆鸡米花、金丝凤梨酥。

　　d：纯品山楂汁、金桔柠檬茶、蝶恋奶香。

　　课程内容

　　学习烤鱼饭各种调味料的制作方法

　　学习秘制酱料的制作技术

　　学习鱼的选购和腌制方法

　　学习各种辅料的处理和搭配

　　学习各种味型的烤鱼饭成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　无骨烤鱼饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训无骨烤鱼饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　鱼头炖豆腐

　　食材：鱼头、豆腐、油、盐、白糖、味精、料酒、醋、生抽、葱、姜

　　做法

　　1、洗净鱼头、豆腐、葱姜，把豆腐切块、葱姜切丝。

　　2、热锅冷油，放入鱼头、中火煎制。

　　3、两面煎制定型后，放入葱姜丝。

　　4、开大火，先后烹入醋、料酒、生抽。

　　5、加入适量的清水，用大火烧开后，放入豆腐炖制5分钟左右。

　　6、最后加入盐、白糖、味精调味，即可关火盛盘享用。