课程详情

　　教学品种

　　学习鲜鱿鱼大阪烧、沙拉柴鱼大阪烧、培根火腿大阪烧、番茄肉末大阪烧等。

　　课程内容

　　学习大阪烧原料的选购方法和技巧

　　学习大阪烧食材的预加工

　　学习大阪烧加工的工艺步骤

　　学习大阪烧经营定价原则

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　大阪烧每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训大阪烧+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　荷花酥

　　≮美食原料≯

　　面粉500克，豆沙250克，猪油1000克（实耗300克）。

　　≮美食做法≯

　　1、制油面：面粉200克，猪油75克，清水75克，拌和揉润，揉至面不粘，不粘案板为止。

　　2、制油酥：面粉250克，加入猪油125克，拌和擦匀为止。

　　3、将油面分成一只只25克重小团，揿开放入油酥，包拢后，擀成薄圆饼，卷成螺旋形长条，再顺长条方向卷成厚圆形，把两头折起，用手揿开，包上豆沙，圆顶端用刀划十字刀口，刀口空浅要均匀，不可露出豆沙。

　　4、烧热锅放入猪油，烧至五成热时，放入酥只，待酥纹裂开，层次分清时，即转旺火，炸至荷花酥浮起即可捞出。

　　≮美食特色≯

　　色粉白、酥松、香甜。