牛杂火锅培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　猪肉小米稠饭家常做法步骤：

　　1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！

　　2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）

　　3、分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！

　　4、上蒸笼蒸一个半小时就可以了，猪肉小米稠饭家常做法就完成了。

　　饭蒸肉是一道传统的中式菜肴,做法如下:1. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。2. 把腌制好的猪肉放入蒸笼里,蒸约15分钟,直到熟透。3. 在蒸肉的同时,把米饭放在碗里,加入开水,煮5分钟,直到米饭煮熟。4. 把煮好的米饭和蒸好的猪肉放入碗中,加入适量的酱油、葱花、芝麻等调味料,即可食用。希望这个简单的步骤能有所帮助,期待品尝美味的饭蒸肉!

　　1.准备好瘦肉，将其切成大约1.5厘米的薄片；

　　2.将薄片放入碗中，加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺蚝油，搅拌均匀腌制20分钟；

　　3.准备好蒸锅，将腌制好的瘦肉铺在蒸屉上，尽量避免重叠，再用手轻轻拍一下表面；

　　4.蒸锅加水，水量要稍微高于蒸屉底部，蒸屉放入蒸锅中；

　　5厘米的薄片；

　　6.蒸好后取出，切成适当的大小，将蒸锅里的汁淋在上面即可。