黄焖鸡米饭培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　在家炸油饼是一种简单而美味的烹饪方式，以下是一份详细的步骤：

　　材料：

　　- 面粉：500克

　　- 水：适量

　　- 食用油：适量（用于炸制）

　　步骤：

　　1. 准备一个大碗，并将面粉倒入碗中。

　　2. 慢慢地加入适量的水，一边搅拌一边加水，直到面粉变成面糊状。加水的量要适中，不要太稀或太稠。

　　3. 将面糊搅拌均匀，直到没有明显的面粉颗粒。

　　4. 将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，静置30分钟，让面糊松弛。

　　5. 在这段时间里，可以准备其他食材或收拾厨房。

　　6. 取出面糊，再次搅拌均匀。

　　7. 将平底锅放在炉灶上，加热适量的食用油。油的温度应该适中，不要太高，以免炸糊。

　　8. 当锅中的油温适宜时，用一个勺子或水杯舀起一些面糊倒入油中。面糊的量可以根据个人喜好来调整。

　　9. 当面糊倒入油中后，小心地用铲子或筷子将面糊稍微摊平，形成一个圆形的油饼。

　　10. 等待油饼底部变金黄色后，再用铲子或筷子翻转油饼，继续炸制另一面。

　　11. 当两面都变金黄色时，用铲子将油饼捞出，沥干多余的油份。

　　12. 将炸好的油饼放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂。

　　13. 重复步骤8至12，直到面糊用完或炸好所有想要的油饼。

　　14. 炸好的油饼可以切成小块，可以单独食用或配上蘸料享用。

　　温馨提示：

　　- 炸油饼的油温要适中，过高会导致炸糊，过低则会导致油饼吸油过多。

　　- 在炸制过程中，需要时刻注意油锅的火候和油饼的状况，以免过度炸制或炸糊。

　　- 炸油饼前后要保持清洁，避免油溅或烫伤。