重庆万州营养师本地哪家培训机构比较好

       营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。

　　营养师就业前景怎么样

　　营养师就业前景怎么样，营养师的就业范围真的很广。目前越来越多*的重视营养师需求大。而且学校、企事业单位以及健身中心和幼儿园、社区等需要普及营养知识的地方普遍缺相关的营养师，还有就是营养师的前景还是很不错的，值得学习。

　　营养素的概念

　　营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素共五大类。注意：必需营养素、非必需营养素、宏量营养素、微量营养素的相应概念。

　　碳水化合物的来源

　　碳水化合物广泛存在于各类食物中，且以植物类食物中的含量尤为丰富。人类所需的碳水化合物主要由谷物类和薯类供给。一般谷物类食物中的含量为60%~80%、薯类中的含量为15%~29%、豆类中约含40%~60%，其他如根茎类蔬菜、坚果（如栗子、莲子、菱角等）亦含淀粉较多。此外，蔗糖（食糖）、蜂蜜、水果、糕点、乳制品等亦都是人类所需碳水化合物的重要来源。

　　省考和市考的营养师证书是否有差异

　　并没有。省考和市考的营养师证书都是国家人力资源和社会保障部颁发，官网可查，出国有效，全国通用。这样分别主要是因为目前参加营养师培训的人数较多，如果仅靠一年4次的省考来考试的话，压力较大。

　　营养师资格证书的作用

　　营养师可以通过严格的营养基础理论研究和专业的临床营养技能培训，指导饮食、疾病预防辅助治疗亚健康预防、健康管理等领域的营养专业。通过营养指导、营养和食品安全知识的传播，促进公共卫生专业人员的设计和跟踪服务。

　　胆汁在食物消耗中的作用

　　（1）胆盐可激活胰脂肪酶，使后者催化脂肪分解的作用加速。（2）胆汁中的胆盐，胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，使脂肪乳化呈细小的微粒，增加了胰脂肪酶的作用面积使其对脂肪的分解作用大大加速。（3）胆盐与脂肪的分解产物如游离脂肪酸、甘油一脂等结合成水容性复合物，促进脂肪的吸收。（4）通过促进脂肪的吸收间接帮助了脂溶性维生素的吸收。

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