食为先缙云烧饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　项目实操内容二

　　面饼发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

　　项目实操内容三

　　肉馅的制作，调料的制作；

　　项目实操内容四

　　面饼的制作，面饼的烙制；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　青团的做法

　　1艾叶洗净。1

　　2把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。2

　　3捞出艾叶放入冷水中降温。3

　　4把艾叶挤干水分，放入料理机。4

　　5加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。5

　　6放入糯米粉。6

　　7用手合成均匀的面团。7

　　8豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份。8

　　9分别搓圆。9

　　10取一个艾叶剂子，用手捏成灯盏窝的形状。10

　　11中间放入豆沙馅。11

　　12把口收紧。12

　　13再搓圆。13

　　14其它依次做好。14

　　15大白菜叶放入开水锅内烫软。15

　　16把白菜叶铺到篦子上。16

　　17间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。17

　　18蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。18

　　小贴士

　　1、 豆沙馅和艾叶面团在案板上搓条下剂时，可以撒些糯米粉做薄面防粘。 2、 糯米面团韧性不足，包豆沙馅的时候手法要轻。 3、 青团蒸制时间不要过长，以免塌掉。 4、 出锅后刷香油是为了防止表面变干，而影响口感。