食为先特色烧饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　特色烧饼的系统讲述； 皇中皇烧饼原料的选购；

　　项目实际操作内容二

　　特色烧饼食材的预加工；

　　项目实际操作内容三

　　特色烧饼加工的基本标准；

　　项目实际操作内容四

　　特色烧饼加工的工艺步骤；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　炒鸡丁是一道再寻常不过的家常菜，加上花生，经过专业的烹制，就可以打造出正宗美味的宫保鸡丁，下面小编就来为大家推荐一下关于家常炒鸡丁的做法！

　　家常炒鸡丁

　　材料

　　主料：去皮鸡腿肉250g、酥花生50g、干辣椒10g、大葱50g、蒜4小瓣、姜片15g。

　　辅料：花椒1g、盐1g、料酒5g、酱油8g、水淀粉15g、白糖10g、醋10g。

　　步骤

　　1、备好食材。

　　2、热锅，锅中倒入30ml植物油，油烧至五成热时倒入花椒和干辣椒节，快炒至辣椒变成棕红色。这一步建议新手全程保持中火，因为如果用大火，时间稍微掌握不好，辣椒很容易炒黑。

　　3、辣椒变棕红色后立刻倒入鸡丁，并将火力改为大火，快速翻炒至鸡肉变色。

　　4、鸡肉变色后加入葱姜蒜和调味汁，预调好的调味汁放置一段时间淀粉会沉到碗底，烹入前搅拌一下即可。

　　5、全程依然保持大火，这时候要不断翻炒，避免糊锅。待芡汁收干变粘稠，薄薄的裹在鸡肉上时倒入花生米后关火，翻炒均匀出锅。倒入花生米后立刻关火，是因为花生炒久了很容易变软，失去了酥脆的口感。

　　6、宫保鸡丁整个炒制时间非常短，大概两三分钟左右就可以完成，因此炒之前将食材和调味汁全部准备好非常重要。

　　小窍门

　　1、宫保鸡丁最后的成菜应该是辣椒呈棕红色带一点黑，是为糊辣味，但又不能全部炒成黑黢黢一片。

　　2、好的宫保鸡丁应该是花生酥脆鸡肉嫩滑，大葱也是断生偏脆的口感，咸鲜中带一点酸甜，挖一勺拌着米饭吃，开心的不得了！