食为先口袋馍5大优势

　　1.食为先口袋馍在传统做法的基础上加以改进，严格控制比例与时间，确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口，质量始终如一；

　　2.食为先口袋馍的馍是比较具特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比，蒸出的馍正好可以解除油腻，与炸串是比较好的搭配，两者缺一不可；

　　3.酱料的熬制是口袋馍的核心，比较能影响到口袋馍的口味；

　　4.食为先口袋馍有严格量化的材料比例，严格的逐次投料顺序，严格的温度与时间控制，使酱料等各方面都恰到好处，够香够味，但并不油腻；可以确保久吃不腻，让人吃了还想吃。除了酱料与馍的制作，还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制等，都会影响到口袋馍的口感；

　　5.食为先口袋馍项目拥有投资少、出品快、赢利大、口味好等特征，深受小本创业者喜爱。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　冬菜腐乳扣肉，是一道很减肥的菜，不仅有助于睡眠，还可以利尿消肿。在家里做这道菜，不仅味道好，对家人的身体也有很多好处，而且做法也比较简单。

　　冬菜腐乳扣肉

　　材料

　　主料五花肉800克。

　　辅料冬菜1包圆生菜适量。

　　调料老抽10毫升腐乳(红)4块小葱少许白糖1小勺植物油10毫升。

　　步骤

　　1、准备好五花肉、冬菜、腐乳（红），锅内烧开水，放入整块的五花肉。

　　2、将整块的五花肉蒸熟（大约20分钟），五花肉变硬捞出。

　　3、在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽，锅内烧热油，将五花肉皮朝下，炸至金黄。

　　4、将炸好皮的五花肉切成6厘米长，1厘米宽的带皮肉片，将切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面。

　　5、用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料。将调制好的酱料倒入装有肉的碗中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

　　6、锅内剩油，下冬菜翻炒熟，将炒好的冬菜放在肉的上面。

　　7、上蒸锅蒸两个小时后拿出，扣在用生菜垫底的盘子上面，再撒上葱花即可。

　　烹饪技巧

　　1、买来的冬菜普遍比较咸，使用前最好用清水浸泡，中途换3-4次水就不会咸了；

　　2、做调料汁的时候，腐乳尽量压碎，搅拌均匀；

　　3、扣肉中不需要加盐，因为冬菜和老抽都有盐分；

　　4、扣肉的时候，将盘子放在碗的上面再抓紧碗和盘子，快速倒过来，这样出来的扣肉才漂亮。