政策支持行业必备 未来可期

       《国民营养计划(2017—2030年)》指出：

       开展营养师、营养配餐员等人才培养工作 ，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。加强临床营养科室建设，使临床营养师和床位比例达到1∶150

       中国营养改善行动计划》将明确规定：

       100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。

市场无限社会必需 有“钱”景才能站C位

       市场缺口大

       目前，全国营养师缺口预计在400万人以上，前景十分广阔。营养师职业将是我国未来热门的职业之一。

       从业方向广

       营养师的需求领域相当广泛。例如：医院、健身中心、保健机构、餐饮服务管理、食品和制药公司、市场协会、餐饮服务供应商、大学等等。

       薪酬待遇高

       聘请营养顾问是现代人的消费时尚。从市场招聘情况看，月薪可以达到万元左右，营养师已经成为稀缺资源，薪酬待遇与传统职业相比更高。

国际注册营养师

美国职业教育学会（）是一所研究并推广职业教育和认证的全球化专业机构。

证书全球通用，认证现已成为各大公司衡量人才的重要参考和依据。

       适合人群

       1从事营养行业的考证族群

       2关注自身及家人健康的人群

       3未来计划转行做营养师的人群

       4发展规划迷茫的在校大学生

       工作内容

       1进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教

       2就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域

       证书价值

       1国际通用全球化“求职绿卡”

       2外企/名企聘用、加薪、晋升的砝码

       3出国游学深造参与国际交流会

       4美国加州联邦政府公正

九大内容 科学搭配轻松应考

       1、医学基础知识：人体基本结构与各系统及功能、临床预防和康复医学基础知识、安全合理用药、急救与措施。

       2、中医养生：中医养生基础理论、中医与经络养生、食疗养生、传统养生方法和技能。

       3、影响健康的重要因素：生育与遗传、身体活动、环境与健康、社会安全与健康、饮酒吸烟与健康管理。

       4、常见慢性病的营养健康管理：原发性高血压、糖尿病健康管理、肥胖健康管理、高尿酸血症、痛风健康管理、 的预防与健康管理。

       5、膳食调理：针对不同年龄层、不同人群、不同生理阶段所做的不同饮食调理，促进新陈代谢、增强免疫力。

       6、营养与食品安全：营养学基础、平衡膳食、保健食品的科学食用、食品安全与卫生。

       7、心理与健康：心理学基础知识与心理健康、心理咨询与人际沟通、常见心理问题与对策。

       8、不同年龄层的营养管理：孕妇、乳母、 婴幼儿的健康管理、儿童青少年老年人的健康管理与健康促进。

       9、美容 养生 保健：健康体检在营养管理中的应用、营养师在美容养生行业的应用、营养管理与养老服务产业、营养服务相关产业。

　　营养师专业人才奇缺！月薪可达数万元？

　　“民以食为天，食以安为先。”在摆脱了“吃不饱”的问题后，如今如何吃出健康又成了头等大事。据悉，有望在年内出台的《国民营养条例(试行)》规定，100人餐位的餐厅必须配备一名营养配餐员；300个以上餐位的餐厅必须配备一名营养管理师。可事实是，我们身边的营养保健人才极其匮乏。

　　一年吃掉一万亿　血脂异常人数1亿6

　　“保守估计，今年全国餐饮网点的总营业额将达到8800亿元；明年突破一万亿肯定没问题，”中国烹饪协会副秘书长边疆说，“国家统计局的新统计结果，现在全国有餐饮网点399.6万多家。而且增长的势头非常快。”

　　但是“好吃的”就一定能让人“吃得好”吗？国家新发布的《中国居民营养与健康状况调查报告》中指出，我国正面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战。调查表明，全国血脂异常现患人数1.6亿，居民缺钙、铁、维生素等非常严重，其中钙、维生素B2的摄入量更低于十年前的水平。

　　讲求科学饮食远不是可有可无的。中医讲“药食同源”，认为注重平衡膳食、合理营养同样可以达到治病的目的，但是，如果不讲究合理搭配，一些食物原料也难以发挥自身的营养价值。比如，豆腐与肉末搭配才能更好地提高蛋白质的利用率。专家介绍，如果烹饪方法不科学，同样会危及健康，比如，鸡精富含对人体有益的谷氨酸，但是在超过120摄氏度时，谷氨酸极易变成焦谷氨酸，这是具有严重致癌作用的物质。遗憾的是，许多老百姓并不懂得这些道理。

　　我国营养师正面临着人才“饥荒”。中国烹饪协会美食营养委员会谢文梅副秘书长介绍说：“我国现在大概只有4000名营养师，主要是在医院里给病人进行临床营养指导的，应该说是医务人员。”实际上，作为医疗技术科室，医院营养科因其不是赢利科室而经常被忽视甚至撤销。据国家权威机构对全国403所医院的调查，只有47%的医院设有营养科或营养餐厅，还存在着不同程度的人员流失。台湾辅仁大学食营系主任王果行认为：“营养师的主要任务是预防疾病，如果到了医院再谈营养，应该说有点晚了。”

　　据统计，我国缺少400万名营养师。据某人力资源公司调查，营养师已悄然出现在一些高档社区，他们多以个人创业为主，其服务内容多是提供营养咨询、制作销售营养餐、生产销售安全营养食品以及进行食物减肥训练等。营养师服务一个对象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。

　　业内人士说，营养师是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看，收入的上涨空间是很大的。