云吞培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　黄豆焖猪蹄是一道传统的中式菜肴，下面是一种烹饪黄豆焖猪蹄的方法：

　　所需材料：

　　- 猪蹄：2只

　　- 黄豆：适量

　　- 姜片：适量

　　- 葱段：适量

　　- 料酒：适量

　　- 酱油：适量

　　- 冰糖：适量

　　- 清水：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将买回来的猪蹄洗净，用刀将猪蹄切成块状备用。

　　2. 将黄豆清洗干净，然后用水浸泡30分钟至1小时，使其变软备用。

　　3. 在锅中倒入适量的食用油，加热后加入姜片和葱段炒香。

　　4. 将猪蹄块放入锅中炒制，炒至表面变色。

　　5. 加入适量的料酒，用中小火煮一会儿去腥味。

　　6. 加入适量的清水，水量要略高于猪蹄，然后加入适量的黄豆。

　　7. 加入适量的酱油和少许冰糖，搅拌均匀。

　　8. 收小火，盖上锅盖焖煮2-3个小时，直到猪蹄变得酥烂。

　　9. 按个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可。

　　温馨提示：

　　- 炖煮过程中可以根据个人口味调整姜片和葱段的用量。

　　- 黄豆可以事先泡发，也可以直接加入焖煮，泡发后的黄豆更容易烂煮。

　　- 炖煮过程中要保持足够的水分，以免猪蹄煮干、焦糊。

　　- 煮好的黄豆焖猪蹄味道更好，可以提前一天制作，放入冰箱保存，待风味更浓后再食用。