想学做咸馓子小吃吗？

　　咸馓子在中国已有两千多年的历史，伴随着古代“寒食节”而诞生，又称“寒具”， 相传是为纪念春秋时的介子推而制作。

　　小吃的种类

　　咸馓子、麻辣烫、酸辣粉、章鱼小丸子等等。

　　咸馓子培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。咸馓子是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家咸馓子店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香咸馓子培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用咸馓子的核心材料、灵魂；

　　3、学习咸馓子的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习咸馓子的选材、面条的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　咸馓子学习方式

　　按照咸馓子标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　主要营养成分是脂肪及碳水化合物。

　　这是一道韩式烤肉的做法，食尚香小吃培训学校今天教大家做一道铁板烤牛胸口肉，韩国烤肉＋铁板菜＝铁板烤肉

　　铁板烤肉系列菜肴在哈尔滨的美食一家已经热销了很长一段时间。研发这个系列菜品的原因很简单。就是想让食客在中餐馆可以品尝到类似韩国烧烤这样干净、爽口的烤肉。但是，韩国烤肉虽然体现自助的特点。烤制过程却比较复杂，耗时也很长，客人需要等待一段时间才行，而且铁盘要经常换。

　　原料：

　　牛胸口肉750克，圆葱块100克，配菜（生菜叶10片蒜片20克。胡萝卜片100克）

　　调料：

　　秘制烤肉汁100克，色拉油、蘸料各50克，A料（葱段、姜片各15克，料酒30克，八角、花椒各10克）。

　　秘制韩国烤肉汁配方：

　　白梨5千克，蒜瓣、姜末各2500克，柠檬1500克，放入榨汁机内榨成汁，加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克，曲酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可。

　　蘸料配方：

　　朝鲜辣酱1千克、蚝油500克、东古一品鲜1瓶、乡村豆瓣酱2500克、清水1500克调匀。

　　锅内放入色拉油500克烧至六成热时，放入毛葱粒、姜末各200克爆香，下入调好的酱料，小火慢熬30分钟即可。

　　制作方法：

　　（1）牛胸口肉洗净，放入冷水中加入A料大火烧开，改小火加热20分钟，留在汤中浸泡12个小时，取出后切成厚0.3厘米的片。

　　（2）客人点菜时将牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌匀。

　　（3）铁板烧热，放入色拉油烧至五成热时，下入牛胸口肉片、圆葱块，中火边烤边炒2分钟，取出装入盘中跟配菜和蘸料上桌。

　　（4）上桌后用生菜叶包裹蘸有蘸料的牛胸口肉、蒜片、胡萝片食用。