想学Biangbiang面小吃吗？

　　Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

　　面点的种类

　　炸酱面、刀削面、兰州拉面、重庆小面等等。

　　Biangbiang面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。Biangbiang面是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家Biangbiang面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香Biangbiang面培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.Biangbiang面的配方及制作技术 ;

　　3.Biangbiang面的技巧及保存；

　　4.Biangbiang面各种配菜的制作及要点；

　　5.原料采购、存放、保鲜技术；

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　Biangbiang面学习方式

　　按照Biangbiang面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　营养价值

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面里含有很高的热量可以满足一天所需要的能量。

　　食尚香小吃培训今天教大家一道很常见的保定小吃_砂锅排骨，但又不同于一般的砂锅排骨，这道砂锅排骨汤色乳白，汁鲜味浓，最适合营养不良、脾虚气弱、口渴少津的人食用，因为其中加入了燕窝，是一道高端的保定小吃培训项目_砂锅燕窝煨排骨。

　　原料：

　　猪精排450克，土燕窝1/3个。

　　调料：

　　姜、葱各15克，料酒6克，胡椒粉2克，鲜汤1千克，盐5克，味精3克。

　　制作方法：

　　（1）将土燕窝发好，撕成小块；猪精排斩成2.5厘米长的段，焯水；姜拍破，葱挽结备用。

　　（2）沙锅内加入鲜汤、料酒，放入猪排，下姜、葱、胡椒调味，放在炭火上煨至排骨七成熟，放入燕窝同炖至排骨全熟，用盐和味精调好味即可。