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专业咖啡培训师

专业咖啡培训师-深圳曼岛物语咖啡培训学校

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授课学校:深圳曼岛物语咖啡培训学校

课程介绍

  【培训对象】咖啡爱好者,咖啡行业从业、就业、准就业人员

  【培训目标】系统掌握咖啡基础知识、手冲咖啡、意式咖啡的制作,可胜任初级咖啡师的工作

  【培训课时】27课时,9次课(每课时60分钟)

  【培训内容】

  一、咖啡基础知识

  咖啡文化的历史,起源与传播

  各国的咖啡文化

  咖啡的作用与用途

  二、咖啡的认知与鉴赏

  何为咖啡

  咖啡产地国

  咖啡品种、生长条件

  全球咖啡产地分布

  咖啡的采摘--加工--烘焙---储存

  三、各国咖啡器具的使用

  磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。

  四、各国咖啡的杯品口感

  五、意式咖啡机的基本知识

  六、制作意式咖啡-Esppresso

  七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作

  八、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作

  九、花式冰咖啡的制作方法及创意制作

  十、总结和考核

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