食为先豆腐花5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　豆腐花的系统讲述；

　　项目实操内容二

　　豆腐花原料的选购；

　　项目实操内容三

　　豆腐花食材的预加工；

　　项目实操内容四

　　豆腐花加工的基本标准；

　　项目实操内容五

　　豆腐花加工的工艺步骤；

　　项目开店实战指导

　　豆花经营定价原则；培训调味品及原料的货源渠道。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　长乐冰饭的做法步骤

　　长乐冰饭的做法步骤：1 1紫米提前浸泡2个小时。紫米又叫紫糯米，属于糯米类。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等功效，紫米比糯米软糯，做冰饭更好吃。紫米一斤9元，会比白糯米贵些，自家吃就用好的。

　　长乐冰饭的做法步骤：2 2紫米蒸熟放凉，做法参照我之前发的“木桶饭”做法。

　　长乐冰饭的做法步骤：3 3用南瓜、红薯和紫薯做芋圆，上锅蒸熟，加木薯粉和成面团。必须是木薯粉，做出来才会Q弹有嚼劲。

　　长乐冰饭的做法步骤：4 4这是做好的红薯芋圆，具体做法以后有空再发。

　　长乐冰饭的做法步骤：5 5锅里烧点清水，水开后倒入芋圆，轻轻搅散防止粘锅。煮至芋圆飘浮即可出锅。

　　长乐冰饭的做法步骤：6 6芋圆捞出过凉水备用，芋圆QQ弹弹，很有嚼劲。

　　长乐冰饭的做法步骤：7 7这是提前半天就准备的冰水，用黄冰糖泡的，放在冰箱冷藏，也可以是蜂蜜、白糖。

　　长乐冰饭的做法步骤：8 8所以食材准备好就可以吃啦。西瓜和红心火龙果去皮切成小块，西瓜最好选用无籽西瓜。粉红色的是“梅舌”，用白萝卜加糖和食用红色素腌渍的，福州长乐地区做礼饼、八宝饭、芋泥等会放梅舌。

　　长乐冰饭的做法步骤：9 9拿一个碗，先装紫米饭，再依次放入芋圆、花生仁、葡萄干、梅舌、西瓜、火龙果等，喜欢吃什么就加什么。

　　长乐冰饭的做法步骤：10 10成品。颜色鲜艳，材料丰富，冰凉爽口，炎热的夏天来一碗冰饭，非常舒服。

　　小窍门

　　1.冰饭的材料可按个人口味添加，个人认为西瓜、葡萄干和熟花生仁是必须要放的。

　　2.做冰饭可以用紫米、黑米、糯米、白米饭等，紫米最好吃。材料可以加熟花生仁、葡萄干、梅舌、芋圆、蜜红豆、仙草冻、凉粉、银耳、椰果、西米、绿豆、薏米、珍珠等，喜欢什么就加什么。

　　3.水果可以用西瓜、芒果、哈密瓜、火龙果、菠萝、龙眼、荔枝等，喜欢的水果都可以放。

　　4.泡冰饭的水可以用冰糖水、冰蜂蜜水、椰汁、奶茶等，再加一点冰沙口感更好。冰沙可以用冰块、棒棒冰或者老冰棍打碎。冰水里加几滴香蕉精会更香。冰水可以放冷冻等表面结冰碴再拿出来，注意别一整块冻住。

　　5.糯米可以蒸熟，也可以用电饭煲或者高压锅煮，水量要控制好。

　　6.吃不完的糯米饭要放冰箱冷冻，等吃的时候拿出来解冻再热一下。