徐州西点蛋糕精选不错的培训机构名单公布

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徐州西点蛋糕精选不错的培训机构名单公布

西点蛋糕

上课时段：详见详情
开班时间：滚动开班
课程价格：请咨询
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咨询电话: 400-008-6280

授课学校：徐州食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

西点烘焙培训班

烘焙西点是现在非常受欢迎的项目，课程以实操为主，教授学员烘焙西点的制作原理与各类技术要点，小班手把手教学，老师与学生面对面交流学习，学员学成之后可以掌握扎实西点烘焙技术，从事相关烘焙工作。

课程适合哪些人群学习


18-55周岁、零基础人群	企业、政府及高校团建活动	美食爱好者、跨专业人群技能拓展	都市白领、青年宝妈兴趣体验

在这里你能学到什么

裱花	面包	翻糖
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行	日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包	糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙	甜品	咖啡
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼	磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯	意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

三大教学亮点为你保驾护航

专业师资

国际外教配方

系统教学

专业护航，直击核心内容。带来比肩国际的实用甜点制作技巧。

国际外教配方，教师团队倾力创新，贴合亚洲市场更新迭代，学完可直接上架售卖。

将碎片化的知识梳理成具有条理性的知识结构，循序渐进系统学习。

教学环境

教学环境

西点蛋糕培训机构推荐十家名单：（排名不分先后）

1、味尚烘焙

2、食为先餐饮培训

3、英佳尔餐饮培训

4、引航餐饮培训

5、新东方

6、煌旗小吃

7、食尚香培训中心

8、曾食坊

9、金陵美食

10、苗老太小吃

等等……

注：以上内容来源与网络，仅供参考，排名不分先后

西点蛋糕的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。

注重材料和工具的选择

同样的配方，使用不同的材料和工具，成品差别可能非常大。所以，尽量和自己所使用的配方用同样的材料和工具，是不容易失败的一个小窍门。如果不能完全一样，也要选择上好的材料和工具，这比掌握高难度的技巧更重要！有了好的材料和工具，就算初期手法不熟练，味道和卖相都不会太差。好的烘焙家们，都是识别好的材料和工具的专家。

　　西点风头正盛，缺大量人才

　　西点行业在中国，其实大有可为。随着人们生活水平的进一步提高，西点的覆盖率的增长，离不开西点专业人才。现在很多西点店的状况是管理者不懂技术，会技术的又不善管理。因此，需要大量专职西点的人才是环境所趋。

　　分蛋的方法哪种比较好？

　　专门的分离器，实用性不强，有的时候分不好、会影响效率。可以直接在碗边轻敲蛋壳，将蛋壳敲成两半后，在两半蛋壳之间，快速地把蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里。

注意烘焙时间

烘焙时间也是非常重要的一环。如果烘焙时间太短，面包不会烤熟，口感会生涩；如果烘焙时间太长，面包会烤焦，口感变硬。因此，在烘焙面包时，要严格掌握好烘焙时间，根据面团的特性和烤箱的温度来确定烘焙时间。

为什么做蛋糕要使用低筋面粉呢

使用不同筋性的面粉，会使糕点产生不同的膨胀度及硬度。比如制作海绵蛋糕，使用低筋面粉，做出的成品口感柔软，组织富有弹性，外形挺立、不会塌陷。而若使用高筋面粉，会因过强的筋性而抑制蛋糕的膨胀，造成烘烤成品体积小，组织扎实，口感略硬。

　　糖霜装饰婚礼蛋糕制作原料

　　20厘米、30厘米的六角形蛋糕坯各1个，25厘米+35厘米两层六角形蛋糕架1座大空心心形糖霜1个，小实心心形糖霜6个，糖霜橘花、花蕾、黄色彩带蝴蝶结扎成的花枝8束(6束较小，2束较大)，糖霜镂空心形花边图案2000克，淡绿色纯糖霜3000克，白色纯糖霜适量

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