郑州烩面培训机构-烩面培训班

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郑州烩面培训班

授课学校：郑州臻食汇小吃培训中心 (点击获取校区地址)

郑州烩面培训班

培训项目	河南烩面
培训费用	（视个人情况而定，学会为止）三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面
培训内容	1、高汤的制作 2、小料的配制 3、大料的选取及预处理 4、配方配比以及制作流程 5、各种食材的预处理
上课时间	随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。

套餐A	烩面套餐A
培训费用	（视个人情况而定，学会为止）三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面
培训内容	1、高汤的制作 2、小料的配制 3、大料的选取及预处理 4、配方配比以及制作流程 5、各种食材的预处理
上课时间	随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。

套餐B	烩面套餐B
培训费用	（视个人情况而定，学会为止）三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面凉菜：洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮。
培训内容	1、高汤的制作 2、小料的配制 3、大料的选取及预处理 4、配方配比以及制作流程 5、各种食材的预处理 6、原料的认识和选购 7、切菜配菜比例 8、凉菜汁的调制
上课时间	随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。