课程详情

　　教学品种

　　脆皮泡芙、酸奶慕斯、提拉米苏、大理石乳酪派、蓝莓杏仁派 、巧克力芝士派、核桃派。

　　香橙水果派、法棍、台式菠萝包、厚多士 、甜面包 、岩烧乳酪 、蛋挞、南瓜饼。

　　课程内容

　　讲解西餐厅糕点的由来、特点、流行趋势等入门必备常识

　　了解和认识西餐厅糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点

　　西餐厅糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法

　　西餐厅糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，及其制作技术

　　反复练习所学品种，熟练掌握制作方法

　　课程福利

　　免费培训西餐糕点班+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　日常生活中，经常会发生买回家的面包吃不完不知道怎么存放，或者店主刚烤好的面包不知道怎么存放的情况。

　　说到储存食物，可能很常见的方法就是放在冰箱里储存，但我们不知道的是，面包由于使用了自身的材料，在低温下很容易凝固，这也使得面包在低温下储存时变得又干又硬，所以这种方法是不可行的。

　　既然放在冰箱里的方法不能用，那我们保存面包的正确方法是什么呢？这将从我们存储它的时间长度来分析。如果我们做的面包三天内吃完，建议在室温下密封保存。

　　1.将烤好的面包放在桌子上冷却，很好的温度为30-40度。

　　2.用保鲜袋密封，室温（20-30度）保存。

　　这种方法可以很大限度地延缓面包的老化，增加面包的储存时间，减缓失水速度。

　　这样的话，建议在1-2天内吃完面包，因为如果储存时间过长，面包还是会干硬的。

　　如果面包要储存很长时间，可以放在冰箱里。

　　1.面包冷却后，切成片放入密封袋中，然后放入冰箱。这种方法可以在面包失去水分之前快速锁定在面包中，从而可以储存更长时间。2.只要我们边吃边用微波炉加热，面包本身的油和水分就可以回收。这种方法可能味道有点差，但确实是长期保存的好方法。