课程详情

　　教学品种

　　方案一：面窝、豆浆、豆腐脑。

　　方案二：罗氏面窝、豆浆、豆腐脑。

　　方案三：面窝任加以下两款油炸品种。

　　鸡冠饺、油饼、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒等。

　　课程内容

　　学习面粉原料的选择知识

　　学习调味料的选择及特性讲解

　　学习发面配比技术及和面手法

　　学习面窝配方及制作手法

　　学习炸制方法和油温控制技巧

　　学习成品制作流程及经营技巧

　　面窝香炸每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训面窝香炸+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　万州烤鱼，是重庆的特色名菜。万州烤鱼是采用独特的配方，集合了重庆火锅的用料精华，以及烧烤与火锅的完美结合，制作出了香味浓郁，鲜嫩焦香，回味无穷。万州烤鱼吃的是人气与美味，通常都是与三五个朋友或家人一起享用，即可聊天增进感情，又可享受美味佳肴，人气十分旺盛。

　　万州烤鱼培训内容：

　　1.讲解万州烤鱼制作流程和理论知识；

　　2.学习万州烤鱼原料、配料、设备的认识和选购；

　　3.学习万州烤鱼烤鱼酱、核心底料的配方比例和炒制方法；

　　4.学习万州烤鱼红油的熬制和配方配料；

　　5.学习万州烤鱼鱼的选择、宰杀、清洗、去腥；

　　6.学习万州烤鱼烤制方法；

　　7.学习万州烤鱼高汤的熬制和配菜的加工处理；