课程详情

　　教学品种

　　宫廷桃酥王系列：原味桃酥酥、葱油桃酥、瓜子桃酥、芝麻桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、伍仁桃酥等。

　　台湾老婆饼系列：秘制冬瓜饼、香甜草莓饼、美味肉松饼、清香绿豆饼、爽口红豆饼等。

　　美味干点系列：杏仁薄饼、芝麻薄饼、芝麻条原味、牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇南瓜饼等。

　　飘香蛋糕系列：香甜方蛋糕、红豆蛋糕、养胃红枣蛋糕、花式方蛋糕、迷你小蛋糕、多味肉松卷、蛋挞、香甜泡芙、酥香脆皮蛋糕。

　　课程内容

　　讲述的宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕发展史及基础理论知识

　　面皮制作的技术与技巧

　　各式馅料的配制技术与技巧

　　烤制与烙制的方法

　　宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的制作流程与方法

　　宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的销售技巧

　　课程福利

　　免费培训宫廷桃酥+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　做蛋糕在什么位置好

　　开蛋糕店选址是这很重要的事情，不过想把蛋糕店经营成功，蛋糕店选址的地方，和店面的设计的不是蛋糕店经营成功与否的绝对因素，但也是个极其重要的环节，所以蛋糕店开在什么位置比较好呢？

　　1：每个城市都会分城市中心和副中心，我们在选择的时候都会面临，主干道，次干的路口社区的选择，城市和乡的结和地带等等的一些地址问题，上班的人一般都居住是在市中心外，因为是市中心的房价大多数人是接受不起的，消费群体中上班族的占比率还是相当不错的，在6点到8点之间主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰，所以我想选择路口的时候我建议选择靠近城市中心外辐射方向的一边（路口要考虑两个方向的重加），这样有利于顾客驻足。也可以蛋糕店选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺。

　　2：蛋糕店面前尽量是视野开阔，路平坦，有条件的话选择有一定停车场，广场空地的地方，店面前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面，特忌：高速公路或城市快线（环线）公路旁

　　3：蛋糕店的空间要规划好，室内设计的隔音效果要好，而且蛋糕店装修面积应在80㎡以上，内部应具有完善的互联网，电话使用条件，蛋糕房所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。

　　4：把准主干道的路口，将烘焙饼店店招牌加大做靓。整栋楼体的主体色及窗布色彩装成和烘焙饼店VI体系相符的色别，远看调和漂亮，能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路大街（胡同）、社区、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售额就可能摆开一大步。

　　5：房屋出租者是否为真正的产权拥有者。有不少所谓的房东其实不过是转租的二房东，中间赚取差价，这类房子比较容易引起纠纷。留意是否为动迁房。房地产变化日新月异，到处都有动迁房或准动迁房，不易长久经营，容易造成经济损失。蛋糕店装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“高档房”，如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。

　　6：在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少，就缺乏“人气”，影响收入；能见度低，即使有“人气”，人们也不容易发现你的蛋糕房；如果交通不畅，人们就不愿意来。选择靠近大公司、大厦、大酒店、商场等的街道旁边。这一方面是因为这些地方的出入者可以成为顾客，另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家蛋糕房，如何如何”，这样就比较容易指引他人光顾。