想学做豆浆吗？

　　据《本草纲目》记载，豆浆“性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热解暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。”

　　随着生活水平的提高，健康饮食已成为百姓关注的热点话题，豆浆享有“白色血液、植物奶”的美誉，是对它自身营养价值的认可。

　　豆浆怎么做？豆浆做法配方？

　　配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量

　　提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。

　　功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。

　　现磨豆浆培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。现磨豆浆就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家现磨豆浆店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香现磨豆浆培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用现磨豆浆的核心材料、灵魂；

　　3、学习现磨豆浆的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习现磨豆浆的选材、大豆的处理方法；

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　现磨豆浆学习方式

　　按照现磨豆浆标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　豆浆起源故事

　　“现磨豆浆”与传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”，有着本质的区别，在营养和味道上自然也是泡过的大豆磨浆熬煮做出来的豆浆好。豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世

　　营养价值

　　1、豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

　　2、中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；

　　3、青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

　　芸豆卷

　　豆卷是从民间走入宫廷的名小吃。传说慈禧太后听见宫外有叫卖声，便召进宫内品尝，一尝之下赞不绝口。于是将小贩留在宫中专门制作，从此芸豆卷成了慈禧的御前御点。芸豆卷色泽雪白，质地非常细腻，香甜可口，入口即化。做法虽简单但比较麻烦，所以并不常见到

　　材料

　　白芸豆300G，水适量，豆沙馅适量

　　做法

　　1、将白芸豆浸泡一天。将豆皮剥掉。泡透的芸豆皮很容易去掉。为了容易煮，可将剥去皮的芸豆切成小碎块

　　2、生芸豆碎加水入锅煮约40分钟，至芸豆熟透。

　　3、将熟芸豆碎捞出用湿布包好，蒸15分钟。熟芸豆碎晾凉后过萝，刮擦成细腻的豆泥。

　　4、取一块湿布（蒸笼布即可），将豆泥倒在布上，隔着布将豆泥揉和成团，压扁；再用刀背将豆泥抹成长方形的薄片。

　　5、把豆沙馅铺一层在豆泥上，轻轻抬起湿布，将豆泥的一边向中间卷，一点一点慢慢抬起、卷，直至卷成一个圆柱形，再轻轻压压一，把布撤掉即可。

　　6、再将两头不齐的部分切掉，即成芸豆卷。

　　小诀窍

　　1、做之前一定要将芸豆浸泡一天，因为芸豆非常难煮。而且要把芸豆皮去掉，做出来的芸豆卷才会足够细腻。有一种做法是带皮一起煮，煮后把皮捞出来。

　　2、个人觉得先去皮比较好煮

　　3、如果喜欢比较甜的口味，可以在豆泥里加一点蜂蜜或糖桂花；还有一种做法是不用豆沙馅而用芝麻。