想学做●汤圆小吃吗？

　　40多年前，一位叫郭永发的店主在四川成都市一带经营担担汤圆，由于色味颇佳，深受顾客所喜爱，人称"●汤圆"。

　　●汤圆培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。●汤圆就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费 者喜爱，想开家●汤圆店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香●汤圆培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用●汤圆的核心材料、灵魂；

　　3、学习●汤圆的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习●汤圆的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　●汤圆学习方式

　　按照●汤圆标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用。

　　鸭腿炖豆角是一种美食，主要食材：蔬菜类，味道不错。豆角的烹制方法并不复杂，它就可以和鸡、鸭、肉类搭配，这是荤搭；又可以和土豆、南瓜等搭配，这就是素搭；又可以单独烹制。

　　菜品特点荤素搭配、营养均衡、咸鲜可口、下饭下酒。

　　主料：鸭小腿300克、豆角2斤

　　辅料：姜适量、葱适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、陈皮适量、桂皮适量、大料适量

　　步骤：

　　1、鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。

　　2、锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净。

　　3、起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。

　　4、放入鸭腿。

　　5、烹入料酒，然后加老抽。

　　6、炒至鸭腿上色后，加适量水。

　　7、烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。

　　8、加盐、白糖调味。

　　9、放入豆角。

　　10、用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。

　　11、出锅即可食用。