今年无疑是小吃经济快速复苏的一年，市场需求有保证，小吃种类多样，口味丰富，学习时间短、成本低，不少朋友想要学习小吃技术，却又找不到合适的小吃培训班，对于学员来说，一个好的小吃培训机构应该具备以下几个方面的特点：教学质量高、师资力量强、课程设置合理、教学设施完善、就业创业支持到位以及口碑良好等，只要这几个方面都达到了，肯定就是一个相当好的培训机构了。

想学习小吃，你有这些疑问吗

课程简介

小吃项目介绍

　　肉夹馍培训

　　肉夹馍作为一个地方特色小吃，具有独特的魅力，在全国都享誉盛名。老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比，馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，老潼关肉夹馍与其他肉夹馍制作方法独特，先用精制面粉加温水，再以碱面和猪油搅拌，持续和成面团，然后搓成条，再卷成饼。尤其是烤炉内烤制，等到花色均匀，饼泛黄色时即可取出。老潼关肉夹馍刚出炉是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻。肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

　　油条技术培训

　　油条在中国的发展，已有上千年的历史，究其根源方知其蕴岳飞正义爱国之情，于是素又有“油炸桧”的美称。这类小吃遍布全国，但是却又分派为府帮和黄陂帮，但是经过小吃培训的传承和创新，成为时下年轻人的致爱。平淡的小麦粉与滚热的植油相互配合摩擦，成就不平凡的“味蕾烟火”，也是打开人们一天活力的完美拍档。

　　卤肉技术培训

　　卤肉是所有卤菜中的“王者”存在，是利用上百种巴蜀香料秘制而成卤汁，之后经过文火慢卤，让新鲜的肉质纤维每一丝都能达到吸饱汤汁的效果，保证卤肉入味咸香。

　　卤鸡技术培训

　　卤鸡历史悠久，是一款传承美食，小吃创新卤鸡技术，选用走地鸡为原料，肉质细嫩可口，搭配几十种香料，进行小火慢蕴，极大程度挥发出香料的多彩百味，加入新鲜鸡肉，慢慢卤味，成就味道醇厚，香飘十里的霸王鸡。

　　轰炸大鱿鱼培训

　　轰炸大鱿鱼是以海鲜为主要原料，用新鲜的鱿鱼进行特殊处理，并且腌制，进行油炸，达到外皮酥脆，肉质弹牙的效果，小吃培训还创新出多种口味，比如椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种，根据口味自行选择。

　　卤猪头肉

　　卤出来的猪头肉是一种绝佳的美食，尤其是老年人和成年人喜欢吃，餐饮卤猪头肉技术正宗，口味独特，口感丰富，味麻辣鲜香等多种口味让人们欲罢不能。