课程详情

　　教学品种

　　•冰皮月饼系列、通透皮月饼系列、酥皮月饼系列、巧克力月饼系列、雪白皮月饼系列。

　　•紫薯皮月饼系列、广式月饼系列、蛋黄月饼、肉松月饼、黑芝麻月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、伍仁月饼、创意月饼等。

　　课程内容

　　•讲解月饼的历史及月饼的流行趋势等入门必备常识

　　•了解和认识月饼制作工具的使用方法和特点

　　•月饼原料的认识和选择技巧

　　•月饼基本知识、器具、月饼制作方法

　　•月饼的制作原理、方法技巧和注意事项

　　•各种馅料配方配比的调制学习

　　•传授月饼品种的制作技术及保存方法

　　•反复练习月饼课程的制作全过程

　　•讲解制作注意事项及设备保养

　　课程福利

　　•免费培训月饼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　•学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　•参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　蛋糕店学徒和学校的区别

　　去蛋糕店当学徒以及上烘焙学校学习都是学烘焙，那么学有所成出来后他们会有什么样的反差呢？今天老师给大家说一下根本的区别。

　　思维

　　显然的是，蛋糕店出来的比较的一根筋，死板一些，而学校因为学习方式不同，所以思维上会比较的活跃，富有创造性，对于蛋糕行业而言，有创造性是很吃香的。

　　创业上

　　这里学徒肯定占优势，因为有充足的开店经验，知道运营的模式，所以更容易取得成功，但是难以运营，因为会的款式不多，而且都是大众款，所以一般来说做不大，这也是缺点，而学校出来的则相反，开店经验很少，但是会的蛋糕款式多。