课程详情

　　教学品种

　　学习韩式肥牛火锅、韩式羔羊锅、麻辣牛腩锅、和风海鲜锅、韩式年糕锅等。

　　课程内容

　　学习火锅原材料的处理和制作方法

　　学习韩式泡菜的腌制方法

　　学习各种火锅辅料的处理和搭配

　　学习各种口味的变换方法与技巧

　　学习店面经营的选址原则、装修布局风格

　　投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　韩式小火锅每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训韩式小火锅+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　水煎包做法

　　材料：

　　主料：猪肉馅、小麦面粉

　　做法：

　　1、准备好上述所需食材。大葱，姜切末，放入肉馅中，分次加30ml冷水，顺一个方向搅匀。

　　2、加入盐、老抽、糖、香油继续搅打均匀。倒入香菇丁，研磨白胡椒粒，搅匀备用。

　　3、面粉加入泡打粉和一点糖。分次加入冷水，搅拌成雪花状。

　　4、揉成光滑的面团，醒20分钟。醒好的面揉成长条，分割成小剂子，擀成包子皮。

　　5、左手拖住皮，添入馅料，右手提起包子皮，一道褶压住一道褶，包成包子。锅内油烧热，放入包子，中火煎1分钟。

　　6、加入水至包子1/3处，盖上盖子。

　　7、待锅内水完全烧干，关火撒芝麻和香葱即可出锅。

　　小诀窍

　　做水煎包时，和面要用冷水，加糖可以使面皮更白更暄软，煎制时最好用平底不粘锅，放入锅里的水量不要过多，否则包子会塌。