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咸宁厨师速成培训班

咸宁厨师速成培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
  • 开班时间:滚动开班
  • 课程价格:请咨询
  • 已关注:953
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授课学校:咸宁餐饮培训学校 (点击获取校区地址)

课程介绍

推荐老师

课程详情

  教学品种

  热门菜系类:

  豆角茄子、农家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆丝、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山药、韭菜炒蛋、鱼香茄子煲、、银杏西芹、豆角外婆菜、乡村爆脆藕、番茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒菱白、小炒香干、巧妇爽口茄、青椒肉丝、鱼香肉丝、青椒回锅肉、土匪猪肝、宫保鸡丁、泡菜苕粉肉丝、京酱肉丝、小炒黄牛肉、铁板黑椒牛柳、爆炒肥肠、火爆腰花、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、地三鲜、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉丝、千张肉丝、海带烧肉、粉蒸肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、蒜苗炒腊肉、蓠蒿炒腊肉、腐竹烧肉、四季豆烧肉、口味虾、小炒鸡肫、拔丝苹果、拔丝香蕉等。

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  泡菜类:

  什锦泡菜王、泡藕带、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜条、桂花山药、山楂蜜瓜、开胃红薯片、开胃萝卜、韩式大白菜等。

  凉菜类:

  刀拍黄瓜、炝拌毛豆、皮蛋拌豆腐、炝拌生菜、香菜拌牛肉、醋炝花生、糖渍潘茄、酸辣海带丝、红油金针菇等。

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  清炒时蔬类:

  白灼生菜、白灼广东菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、千张小白菜、尖椒萝卜菜、上汤娃娃菜、蒜茸油麦菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒红菜苔、清炒莴笋等。

  红烧焖炖煮类:

  油焖双冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳烧腐竹、锅巴肉片、水煮肉片、水煮鱼片、糖醋排骨、咖喱鸡、啤酒鸭、砂窝黄牛肉、湘西大片腊肉、红烧田鸡、红烧鱼块、红烧鲫鱼、剁椒鱼头、雪菜小黄鱼、糍粑鱼、泡椒半条鱼、新派酸菜鱼、黄豆焖猪蹄、馋嘴牛蛙、荆沙财鱼、茶油鸡。

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  干锅类:

  干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛腩、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅千页豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅。

  火锅类:

  香辣火锅、酸菜鱼火锅、三鲜火锅、羊肉火锅、土鸡火锅、狗肉火锅。

  干煸类:

  干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸刁子鱼、干煸辣子鸡等。

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  课程福利

  免费培训厨师速成班+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

  学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。

  参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


  荔浦芋,又名香芋,原名槟榔芋,以其芋身呈槟榔花纹而得名 荔浦香芋产于广西荔浦县,荔浦香芋在以前还是首选贡品,在岁末进贡皇家。 荔浦香芋个头很大,不是我们常见的小芋头哦,在菜市场菜贩子经常会像卖冬瓜一样切开来卖。 荔浦芋肉质细腻,煮熟的芋头松软芳香,具有独特的风味,荔浦香芋做法也很多, 在广西就有一道很有名的芋头扣肉,素有“一家蒸扣,四邻皆香”之美誉。

  荔浦芋头糕需要的食材准备

  主料:荔浦芋

  辅料:食盐 油

  准备时间:10-20分钟

  荔浦芋头糕做法步骤配图

  1.准备粘米粉

  2.大芋头去皮洗净备用

  3.芋头切成小丁

  4.将500g粘米粉加水调匀,调出的米浆呈流动状态

  5.加入适量食盐、食用油搅拌均匀

  6.找一干净的平底大碗,在碗底抹上少许食用油后倒入调好的米浆,米浆放薄薄一层盖住碗底即可,加入切好的芋头丁

  7.上锅大火蒸制15分钟后揭开锅盖,再放一些生米浆到大碗中, 撒上芋头丁。如果反复三次开锅加米浆加芋头,直至加满。

  8.最后大火蒸30分钟即可出锅

  9.蒸好的芋头糕。

  做好荔浦芋头糕的窍门要领

  芋头糕要少量加米浆,一层蒸熟后再加一层浆继续蒸,如此重复, 蒸出的芋头糕才会更有层次,口感更好。


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