课程详情

　　教学品种

　　主打产品：黄石土豆片、年糕、香菇、腊肠（可教授鬼炸炸味型）。

　　主要产品：羊肉、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鸡肫、脆骨、基围虾、鱿鱼、火腿肠、包菜、油麦菜、有机花菜、黄瓜、平菇、馒头、蟹柳等。

　　味型：酱料口味、香辣味、麻辣味、孜然味、番茄味等。

　　课程内容

　　学习各类味型主料的调制配方和操作技术

　　学习各种食材的加工处理和肉片的刀工技术

　　学习各种调味料制作配方和操作技术

　　学习使用炸点的工具和食材火候掌握

　　学习掌握各味型调料配制方法技巧等

　　学习掌握操作设备制作各类炸串产品

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　魔鬼炸炸每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训魔鬼炸炸+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　肉夹馍

　　原料：面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜。

　　做法：

　　1、融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。

　　2、红烧肉做好，不要收汁。

　　3、面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。

　　4、冷锅放进平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。

　　5、肉和青椒香菜剁碎；取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。