辣年糕培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

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　　番茄炒香菇是一道简单美味的家常菜。以下是制作番茄炒香菇的详细步骤：

　　材料：

　　- 新鲜的香菇：约250克，切片

　　- 番茄：1个，切块

　　- 大葱：1根，切段

　　- 大蒜：适量，切碎

　　- 生姜：适量，切末

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 鸡精（可选）：适量

　　步骤：

　　1. 准备好所有的材料。

　　2. 在锅中加热适量的食用油，放入葱段、姜末和蒜碎，煸炒出香味。

　　3. 加入切好的番茄块，煮熟至番茄软糊状，搅拌均匀。

　　4. 将切好的香菇放入锅中，翻炒几分钟，香菇变软后加入适量的盐、糖、料酒和生抽，继续炒匀。

　　5. 等到香菇炒熟，并与番茄充分混合，可尝一口味道是否合适，可以根据个人口味再加适量的盐、糖或鸡精调味。

　　6. 关火，装盘即可。

　　温馨提示：

　　1. 可以根据个人口味，加入适量的胡椒粉或辣椒粉增添味道。

　　2. 番茄炒香菇煮的时间不要太久，否则香菇会变得过软，影响口感。

　　3. 香菇和番茄的搭配非常适合用来制作素菜，也可以加入适量的肉类或其他蔬菜进行搭配，增加口感和营养。

　　4. 如果喜欢汁水多一些，可以在炒香菇的过程中加入适量的清水或高汤。

　　希望以上制作方法能帮到你，享受美味的番茄炒香菇！