食为先重庆小面5大优势

　　1.食为先重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习；

　　2.市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比；

　　3.食为先重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例我们可以到克位数，易学易懂易操作；

　　4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开面馆的老板上门尝味，对我们的认可度很高；

　　5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始，连续开了多家连锁小面店，这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术；

　　项目实际操作内容二

　　红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面等；

　　项目实际操作内容三

　　清汤面：酸菜肉丝面，三鲜面，口蘑面，香菇炖鸡面，煎蛋面等；

　　项目实际操作内容四

　　油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作；

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　鲜虾小馄饨的做法步骤

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：1 1准备好新鲜的虾，清洗干净。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：2 2剥去虾壳，再清洗干净，切成约1.5厘米左右的小段。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：3 3装入大碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐调一下味。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：4 4腌制5分钟。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：5 5五花肉剁成肉末。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：6 6马蹄去皮切成小粒。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：7 7胡萝卜切成小粒。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：8 8五花肉肉沫、马蹄粒、胡萝卜粒一起倒入大碗中，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉调一下味。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：9 9抓拌均匀。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：10 10多抓拌几下摔打几下，粘合成团。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：11 11取一张馄饨皮，用小勺装一点肉馅、一块鲜虾仁块（每一个都要有一块鲜虾仁）。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：12 12馄饨皮对角折，两边压一下。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：13 13再从两边向内收，中间捏一下。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：14 14一个饱满多馅的馄饨就包好了。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：15 15多做一些，吃不完可以放冰箱冷藏至硬，再装袋密封保存。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：16 16烧水，水开后加入一点盐和食用油。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：17 17水开后加入馄饨，我大概下了15个（一人份），再下几根菜心。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：18 18大概3分钟，馄饨就浮起来了（浮起来就是熟了），因为皮薄馅多，煮3分钟就差不多了。

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：19 19装到大面碗中，撒一点胡椒粉，汤更鲜味

　　鲜虾小馄饨的做法步骤：20 20鲜美的虾仁小馄饨，早餐或夜宵都太适合了。