课程详情

　　教学品种

　　主材：鲜鱼、牛肉、羊肉、鸡肉、排骨、海鲜等。

　　口味：香辣型、麻辣型、香蒜泥、芝麻酱。

　　适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

　　课程内容

　　学习主材、香料、辅料、石头等的选择与处理方法技巧实操

　　学习高汤、老油、蘸料、酱料的配方配置和备料

　　学习主材、高汤、老油、蘸料、酱料的制作

　　学习各种味型的标准出品规范流程

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　九孔喷泉火锅每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训九孔喷泉火锅+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　夹沙苹果

　　材料：苹果1个，鸡蛋清2个，淀粉一勺，面粉一勺，豆沙馅适量，白糖适量

　　做法：

　　1、苹果洗净去皮，挖去果核，切成厚约0.3CM的片

　　2、苹果片两片一组，将豆沙涂在其中一片上，然后把另一片盖在豆沙上面，轻轻压紧

　　3、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉

　　4、鸡蛋清打散搅匀，放入一勺淀粉，拌匀成蛋液糊

　　5、油烧至温热，将苹果沾满蛋液，放入锅中炸至金黄色即可，捞出控去多余油分

　　6、吃的时候可撒些白糖（苹果和豆沙都是甜的，所以是否用白糖就随意了）

　　7、要趁热吃，凉了就不好吃了