课程详情

　　教学品种

　　学习油焖大虾、香辣油焖大虾、口味虾、川味油焖大虾、蒜蓉油焖大虾、蒜蓉蒸虾、清蒸龙虾、卤虾系列、各式炒虾球、龙虾夹馍、虾球饭等。

　　课程内容

　　学习龙虾的选购和处理方法

　　学习各种秘制酱料的制作

　　学习各种辅料的搭配和处理

　　学习油炸虾过程以及注意事项等

　　学习各种味型的成品制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　油焖大虾每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训油焖大虾+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　凉糕做法步骤

　　主料： 石灰水 2碗、 面粉 适量

　　辅料： 红糖 适量

　　做法：

　　1、准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。

　　2、取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用。

　　3、取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。

　　4、装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停。

　　5、中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！

　　6出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以了。