课程详情

　　教学品种

　　学习黄泥叫花鸡、锡纸烤鸡、锡纸烤鸡翅、锡纸烤鸡腿、荷叶烤鸡、荷叶烤鸡翅、荷叶烤鸡腿等。

　　课程内容

　　学习叫花鸡各种食材的处理方法

　　学习荷叶的选择方法技巧等

　　学习鸡的选择和处理方法

　　学习塞进鸡肉肚子里面的调料搭配

　　学习叫花鸡如何裹泥处理

　　学习叫花鸡成品如何出炉

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　叫花鸡每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训叫花鸡+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　浏阳蒸菜培训概括

　　浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，以蒸腊菜为主，浏阳蒸菜在蒸制过程中能大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。

　　浏阳蒸菜具有独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具特殊性，浏阳蒸菜含油脂少、热量低，易于消化吸收，蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。

　　这种饮食习惯在和浏阳本地山区土菜的食材自作和器材制作如木制的甑、竹制的笼等相结合，就逐步形成了一种新的饮食方式——浏阳蒸菜。

　　特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美，浏阳特殊的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。