课程详情

　　教学品种

　　白面麻食、荞麦麻食、菠菜麻食、三鲜烩麻食、牛肉烩麻食、海鲜烩麻食、山菌烩麻食、炒麻食、炒面片、烩面片、辣子油制作。

　　乾州烩麻食店：乾州烩麻食全套、鸡汤泡饼、凉菜系列、凉皮、肉夹馍等。

　　课程内容

　　学习麻食子的发展史及基础知识

　　学习麻食子各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

　　学习新麻食子的制作流程及方法

　　学习秘制汤料、秘制卤水的精心制作

　　学习新麻食子臊子的制作，主配料的合理搭配

　　学习各种味型的麻食子成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　乾州烩麻食每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训乾州烩麻食+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　蒸饺做法步骤

　　主料： 面粉500克，猪肉500克

　　辅料： 酱油、油、芝麻油、葱姜末、味精、盐适量。

　　做法：

　　1、将猪肉剁成馅，加酱油、盐、味精、葱花、姜末、芝麻油向一个方向拌匀。

　　2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。

　　3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。

　　4、将饺子摆在蒸锅内蒸10分钟即可。