课程详情

　　教学品种

　　学习三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等。

　　课程内容

　　学习泡米，熟悉设备的使用方法

　　学习上磨浆，蒸糯米饭，教授豆皮肉臊制作

　　学习摊皮及豆皮全套工艺流程

　　学习豆浆，豆付脑制作

　　学习开原材料设备清单

　　学习购买渠道及开店秘籍，办理结业手续

　　三鲜豆皮每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训三鲜豆皮+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　就业方向

　　本套上海生煎包课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个生煎包店，当然您也可以去早餐店做生煎包大师。

　　课程简介

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

　　传授品种

　　学习：生煎肉包、生煎豆沙包、生煎酸菜包。

　　课程内容

　　|一步，学习如何使用五花肉、酸菜、红豆等食材制作不同口味的馅料。这里主要学习掌握馅料的调配、技巧方法等知识。

　　二步，学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里主要学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

　　三步，学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里主要学习掌握和面、揉面、发酵等知识。

　　四步，学习如何手工包生煎包。这里主要学习掌握擀皮、捏制手法、二次发酵等知识。

　　五步，学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里主要学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。