课程详情

　　教学品种

　　炸鸡锁骨、咔啦辣鸡翅、麦香鸡米花、奥尔良大鸡腿、藤椒大鸡腿、无骨鸡柳、盐酥鸡、甘梅地瓜、美式薯条、笑脸开心薯、玉米片凤尾虾、妙脆鸡、香炸杏鲍菇、脆皮肠等。

　　味型：香辣、麻辣、奥尔良、椒盐、原味、甜辣、甘梅等。

　　课程内容

　　学习鸡锁骨的腌制方法

　　学习鸡锁骨所需酱料的制作

　　学习各种调味粉的搭配/制作

　　学习鸡锁骨、鸡腿、鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程

　　学习炸制设备的操作使用和维护方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　炸鸡锁骨每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训炸鸡锁骨+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　海鲜，这个曾经只是沿海居民充饥的野生食品，如今由于其野生稀缺性及丰富的营养成分成为大餐厅餐桌上的昂贵菜式，但海鲜的做法各式各样，很多人毕生都在寻找海鲜的*佳做法，而如今的重庆英佳尔却凭借着自己的本领，搜罗全球海鲜美食，带进了中国，同时也让重庆英佳尔吸引了众多学子前来学习考察。终走上发家致富之道。

　　培训内容

　　1 海鲜的分类清洗

　　2 海鲜的保存、保管

　　3 海鲜烹饪前的处理

　　4 海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘

　　5 海鲜设备器具采购的各类途径和要求

　　6 海鲜店的经营方法以及需要注意的细节

　　7 海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解